姉妹が営むステキなお店 2016/12/14 お知らせ こんにちは! 今日は大阪にあるお店をご紹介します。 アメリカの味の堪能することができる、姉妹が一緒に営むお店『Bonny's Bake Shop(ボニーズベイクショップ)』 大阪の天満橋、谷町四丁目にあるパイやマフィンなどを楽しむことが出来る焼き菓子専門店です。 Bonny's Bake Shopでの一番の人気はチェリーパイ。 ブランデーでじっくり煮込まれた二種類のチェリーを……
アメリカを感じられるパイ専門店 2016/11/22 お知らせ パイの本場アメリカから来たパイ専門店『Slappy Cakes(スラッピーケークス)』が、10月12日大阪にオープンしました。 Slappy Cakesは2009年にアメリカ オレゴン州 ポートランドで創業したお店で、現代と伝統のアメリカを融合したメニューを提供しています。 アメリカにある本店の他に、フィリピン、シンガポール、マレーシア、タイにとアジア圏にも進出している人気店。 手作……
手作りにこだわったパイとキッシュの専門店 2016/11/15 お知らせ こんにちは! 2014年2月にオープンしたパイとキッシュの専門店『BREAK TIME』。 BREAK TIMEでは、パイやキッシュをデザート系でもお食事系でも、色々な種類の中から選ぶことができます。 また、小腹が空いた時に手軽に食べられる1品としても、メインとしてもいただく1品としても、そして一口サイズも取りそろえられている、いただく側としてはワクワクする楽しいお店なのです。 BRE……
世界のパイ vol.011 2016/10/26 お知らせ こんにちは! 連続しますが…本日も世界のパイをご紹介したいと思います。 本日は『ギリシャ』のパイです。 ギリシャのパイと聞いてもピンと来ないかもしれませんが、ギリシャでもパイはよく食べられるとてもポピュラーなものなのです。 そして日本人の味覚にも合う美味しいパイがたくさんあるそう☆ ギリシャ語ではパイのことをピタと言い、お料理系から甘い系までたくさんの種類のパイが食べられています。 お……
世界のパイ vol.010 2016/10/19 お知らせ こんにちは。 今日は久しぶりに世界のパイシリーズです! 前回は今年の2月にカナダのあま~いシュガーパイをご紹介しました。 今回はイギリスの伝統パイ『Manchester tart(マンチェスタータルト)』をご紹介します。 マンチェスターとはご存知の通り、イングランド北西部にある代表的な都市(サッカーチームであるマンチェスターユナイテッドも有名ですね)。 都市名が付いたお菓子ってなんだか素……
わくわくする層 2016/10/5 お知らせ こんにちは。 今日はきれいな層に魅力を感じられずにはいられない、おしゃれなブリオッシュがある今注目のお店を紹介したいと思います。 2016年9月24日、銀座の中心地にできた複合商業施設であるGINZA PLACE(銀座プレイス)に、フレンチレストラン「Thierry Marx」と「BISTRO MARX」がオープンしました。 こちらの店舗は、1959年パリで生まれたフランスで最も名高いシェフ……
美しいアップルパイ 2016/9/29 お知らせ 2016年1月に兵庫県芦屋市に「フレンチアップルパイ」を中心とするフランス菓子店がオープンしました。 お店の名前は『Jovanni Campanella(ジョバンニ カンパネルラ)』 ジョバンニは青いクマ、カンパネルラは赤いクマを表します。 このジョバンニとカンパネルラがお届けするアップルパイは、フランス菓子の伝統的な製法技術を最大限に生かした逸品。 美しい…! そし……
ハワイから来た気になるお店 2016/9/13 お知らせ こんにちは! 毎月13日はパイの日。 今日は、本日2016年9月13日にオープンしたお店をご紹介します。 ハワイで人々に愛されるコーヒーカフェである『MORNIG GLASS COFFEE+CAFE(モーニング グラス コーヒー+カフェ)』。 日本に初めてオープンしました。 モーニンググラス コーヒー+カフェは、スターバックスの創業者の1人であるシアトル出身のEric Rose(……
海外にあるパイのお店 vol.007 2016/9/7 お知らせ 最近アメリカにあるパイのお店を紹介する機会が多いのですが、今日はカナダ トロントにあるおしゃれなパイ専門店を紹介したいと思います。 店の名前はThe Pie Commission The Pie Commissionでは「Bloody Good Pies(ものすごくおいしいパイ)」と謳い、今日本でも流行しているSavoury Pie(セイボリーパイ)を中心に色々なパイが店内に並んでいま……
地元密着型のタルト&パイ専門店 2016/8/23 お知らせ こんにちは! 毎日暑い日が続きますが、皆様お元気にされていますでしょうか。 この夏、新しいパイに出会いましたか?? 今日はここでしか食べられない、埼玉県熊谷市にあるタルトとパイの専門店をご紹介します。 熊谷市には、地元出店にこだわって飲食店を展開する有限会社PUBLIC DINERがあります。 1968年に同社社長のご両親が創業した加賀家食堂(かがけしょくどう)から始まり、今ではPUBL……