材料(２人分)     ■おすすめのパイシート パイシートPL120φ (リボン食品株式会社) ２枚   塗り玉 適量 ■フィリング 牛かたまり肉 150g   塩 小さじ1/8   黒胡椒 少々   人参 60g   玉ねぎ 30g   セロリ 30g ……

材料     ■おすすめのタルト クッキートルテ6号（CO-2） （リボン食品株式会社） 4個 ■フィリング ホワイトプリンのベース 3袋   かぼちゃピューレー 450g   牛乳 450g ■トッピング ココアパウダー 適量 [処方] かぼちゃピューレ―と牛乳を混ぜ……

材料     ■おすすめのパイ生地 パイシーPL200×200×3　                                (リボン食品株式会社) 3枚 ■フィリング カスタードクリーム 200g   チョコカスタードクリーム 200g ■トッピング フルーツ顆粒 適量   アー……

材料     ■おすすめのパイ生地 パイシートPL180角-05 (リボン食品株式会社) 2枚 ■かぼちゃクリーム かぼちゃ 250g   水 120㏄   砂糖 50g   生クリーム 1/2カップ   ラム酒 小さじ1/2   レモン汁 小さじ1/2 ……

皆様、こんにちは。 本日はまだまだたくさんある、ユニークな土産パイの後編です。皆様の気になるパイがきっと見つかるはずです。 それでは、後編スタートです！ 野菜系 自慢の玉ねぎで勝負！ 兵庫県　玉ねぎパイ（うづ志ほ名産店） 432円（8枚） 淡路島産玉ねぎを使用した、ほんのりたまねぎの香るパイ 公式HPより引用   殻の模様まで再現 千葉県　ぴーなっつパイ……

皆様、こんにちは。 今回は「全国の土産パイ」を2回に分けてご紹介いたします。 各地の様々な名物とコラボしたパイはユニークで、少しツッコミをいれてしまいそうなゆる～いものばかり。きっとその土地を訪れて買ってみたくなるはずです。 それでは前編スタートです！ 魚介系 元祖ゆるパイ！ 静岡県　うなぎパイ（春華堂） 1,058円（12本） 厳選された原料に、うなぎエキスなどの調味料をブレンド……

皆さま、こんにちは。 日本パイ文化財団では2023年2/11(日)から2/23(木・祝)までの間、前回京都・高瀬川 四季Airで大好評だった企画展「パイとうつわ」の第二弾を開催します。 ※前回のレポートはこちら 今回は福岡にあるセレクトショップ・l’onde様にて期間中、日本パイ俱楽部とコラボした「パイのための耐熱皿」を使った特別メニューをお召し上がりただけます。 いただけ……

  材料 ■おすすめのパイ生地 パイシートPL180角 1枚 ■チーズクリーム マスカルポーネチーズ   大さじ3   メイプルシロップ 大さじ1   生クリーム 50g ■その他 塗り卵  適量 ■トッピング いちご 3～4個   ベリー類  適量   セルフ……

パイを愛する集団 日本パイ倶楽部より、2023年2月1日(水)～4月30日(日)の期間内に「全国アップルパイデジタルスタンプラリー」を開催します。 全国の個性豊かなアップルパイを巡り、スマホでスタンプを3つ集めると抽選で日本パイ倶楽部オリジナルトートバッグが100名様に当たるパイ好きにはたまらない楽しいイベントとなっています！ ■全国アップルパイ スマホでスタンプラリー開催概要 ……

皆様、こんにちは。 パイを食するため、必須なのが「焼く」こと。 魅力を引き出し、美味しさを左右する最大の要素といっても過言ではありません。オーブンで焼かれている間、焼き色の変化こそありますが、見えない部分で様々な変化が起こっているパイ生地。 今回は、その「焼く」という工程についてご紹介します。 生地が浮く原理 30℃　生地と油脂が交互に薄く重なっているパイ生地の、油脂層が溶け始める。 ……