こんにちは！ 今日は「美味しい」パイのお話。 2017年もたくさんの新規オープンしたパイ専門店をご紹介してきましたが、パイブームはまだまだ留めることを知らず… 今回は東京にオープンした２店をInstagramの投稿とともにご紹介します☆ １．オーナーは西海岸で修業された本格派！ 「Good Company The American Pie」 調布市に11月3日にオープン……

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ゆるパイ・カタログ　藤井青銅 全国各地に存在する、お土産菓子の「ご当地パイ」。そのユニークさと、コンセプトの楽しいゆるさを愛し、作家・藤井青銅が勝手に「ゆるパイ」と名付け、大人気になりました。ここでは、各地の「ゆるパイ」をご紹介しながら、日本の豊富なパイ文化を楽しみましょう。 https://www.amazon.co.jp/……

こんにちは。 今日は「おいしい」パイのお話。 もうすぐクリスマスですね。 街に出るとキラキラしたデコレーションやイルミネーションが飾ってあり、見ているだけで心がわくわくしてきます。 今回はこの季節にぴったりな、世界のクリスマスに食べられているパイのご紹介です。 まず1つ目はイギリスの「ミンスパイ」。 クリスマスに食べるミンスパイはイギリス国民にとって欠かせないお菓子。 ミ……

こんにちは。 本日は“おいしい”パイについてのお話です。 12月に入り、本格的な冬の寒さの訪れにブルブルと震えてしまう今日この頃。 毎年、この季節になると私の大好きなパイが期間限定で発売されます。 そのパイとは、“ケンタッキーフライドチキンのポットパイ”。 熱々のシチューにさくさくとパイを崩して一緒に食べる“ポットパイ”はどんな寒い日でも食べた人をほっこりとさせてくれます。 ……

日本パイ倶楽部　理事の門上です。 パイという言葉を聞くと、何故かスイーツより料理を思い浮かべてしまうのです。 とくにフランス料理では、パイが多用されます。 その役割は、中身の温かさや香りを閉じ込めるというものがあります。 また器として考えるものもあります。そして料理の一部として一緒に食べるというのがあるのです。 これからの季節は、パイ包み焼きがメニューに登場します。 わたしが最……