材料 ■おすすめのパイ生地 パイシートPL180角 1枚 ■チーズクリーム マスカルポーネチーズ   大さじ3   メイプルシロップ 大さじ1   生クリーム 50g ■その他 塗り卵  適量 ■トッピング いちご 3～4個   ベリー類  適量   セルフ……

材料     ■おすすめのパイシート   パイシートPL120Φ （リボン食品株式会社） 1枚 ■具材 クラムチャウダー （エムシーシー食品株式会社） 150g   卵黄 適量 【処方】 ①器にクラムチャウダーを7～8分目まで 入れ、解凍したパイシートをかぶせる。 この時しっかりと縁をくっつけるこ……

材料     ■おすすめのパイ生地   パイシートPL180角×2（バター） （リボン食品株式会社） 5枚 ■具材   明太子クリームソース   200g   しめじ 150g   ほぐした焼き鮭 100g   チーズ ……

  ［配合］21㎝ 1台分     ■おすすめのパイ生地 パイシート21Φ×3 （アンヴェルセ） （リボン食品株式会社） 2枚 ■アーモンドクリーム ネオラティネクスト （リボン食品株式会社） 500g   上白糖　 500ｇ   全卵　 480g   ラム酒　 ……

材料     ■おすすめのパイ生地 パイシート300×400 (リボン食品株式会社) 1枚 ■クレーム・フランジパーヌ ネオラティネクスト (リボン食品株式会社) 150g   上白糖 150g   アーモンドプードル 150g   薄力粉 30g   全卵 120g   ……

材料 ■おすすめのパイ生地 パイシート300×400(アンヴェルセ） (リボン食品株式会社) 1枚 ■クレーム・ダマンド ネオラティネクスト(リボン食品株式会社) 200g   上白糖 200g   アーモンドプードル 200g   全卵 180g   ラム酒 30cc ■ドライいちじくのワイン……

【配合】9個分     ■おすすめのパイ生地 パイシート300×400(アンヴェルセ） （リボン食品株式会社） 1枚 ■アップルフィリング アップルプレザーブ（月形を半割：厚み約12㎜) 100％   ネオラティネクスト （リボン食品株式会社） 5％   はちみつ 5％ ■塗り……

【配合】12個分  ■おすすめのパイ生地 パイシート300×400(バター)(リボン食品株式会社) 1枚 ■ダマンド ネオラティネクスト 48g   グラニュー糖 48g   全卵 36g   アーモンドプードル 48g   レモン果汁 45g   レモンカット3ミリ(株式会社うめはら） 36……

皆さま、こんにちは。 今回は「おいしい」パイのお話。 この間ご紹介いたしました、「スターゲイジー・パイ」すごい衝撃的なルックでしたよね。 実はあれ、イギリスだけでなくスウェーデンやオランダなどヨーロッパの広い地域で親しまれているそう。 魚はニシンが多く用いられます。 このニシンのパイ、実は人気映画ジブリの「魔女の宅急便」に登場しているんです。 このニシンのパイには、ニシン・かぼ……

みなさま、こんにちは。 今日は「たのしい」パイのお話。 クリスマスまであと少しとなりましたね。 今回は以前にも紹介したフィンランドの伝統クリスマスパイ菓子 「ヨウルトルットゥ」をおうちでお子さまと一緒に作れる簡単レシピをご紹介します。 ちなみに、「ヨウル」はクリスマス「トルットゥ」はパイタルトをさします。 クリスマスツリーの星の飾り物をイメージしていると言われています。 では、……