皆様、こんにちは。 今回は「楽しい」パイのお話。 青森県弘前市は、りんごの生産量全国一位を誇るりんご王国。 この美味しいりんごを用いて、アップルパイを提供しているお店が市内各所にあり、「弘前アップルパイガイドマップ」が作られるほど！ 今回はこのマップ片手に、弘前市までアップルパイ食べ比べ取材を行ってきました！ ①Angélique　346円 白と黒を基調にしたモダンな洋菓子店は、地……

皆さまこんにちは。 今回は「おいしい」パイのお話。 実は今、「スイートポテトパイ」がアツいのを皆さまご存知でしょうか？ ほくほくとしたお芋とサクサクのパイの食感の組み合わせが絶妙なんです！ 今回そんなスイートポテトパイのお店を2軒紹介いたします♪ まず1件目は今年4月にルミネエスト新宿にオープンしたスイートポテトパイ専門店の「POGG」 見た目のかわいらしさはもちろん、中にはお……

皆様、こんにちは。 今回は「おいしい」パイのお話。 昨今、抹茶だけでなく様々な「お茶」が注目されています。 日本茶・紅茶カフェが続々オープンしたり、ほうじ茶スイーツ専門店がフィーチャーされるなど、 その勢いはとどまることを知りません。 お茶に含まれる健康成分や清涼感が人気の理由とのこと! そんなお茶を取り入れた夏にぴったりのパイをご紹介します。 ①お菓子のアトリエ エコノム ほうじ……

皆様こんにちは。 今回は「おいしい」パイのお話。 毎日溶けそうな暑さですね。そんな夏が旬の ”桃”を使ったパイスイーツをご紹介します。 皆様はまるごと桃を使ったスイーツを食べたことはありますか？？ 去年～今年あたりから良く見かけ、夏と桃をいっぱい感じるスイーツが登場してきています。 様々なお店から販売されていますが、なんと!!パイで作られているお店があったのです!! それがこち……

パイの流行、市場動向を知りパイの可能性を切り開く Pie meeting 2018 in TOKYO 2018.09.26 (WED) 13:00 -16:00 【スケジュール】 第１部　学びの部 13:00 開会 13:10 「パイの市場の動向2018」　リボン食品大西様 13:30 「小麦粉で異なるパイの味わい　leaf pie」　日本製粉様 13:50 理事か……

皆さま、こんにちは。 今回は「おいしい」パイのお話。 みなさま最近いろいろなところで「レモン×○○」なお菓子をお見かけしたことはありませんか？夏の暑い時期、レモンのさわやかな風味はとっても魅力的ですよね！ レモン×パイといえば王道のレモンパイが頭に浮かぶ方も多いと思いますが、今回もっと手軽に食べられる商品をご紹介します！ ①KALDI COFFEE FARMの「レモンスティックパイ……

皆様、こんにちは！ 今回は「おいしい」パイのお話。 昨年から引き続き、パイは空前のブームを迎えています。 いままで多くのパイをご紹介してきましたが、パイブームの勢いは衰えることを知りません。 そんな中、2018年にオープンした最新のパイ専門店をご紹介します！ ①世界一のシェフが作る焼きたてアップルパイ「mille mele」 2018年2月横浜中華街にアップルパイ専門店が誕……

みなさんこんにちは。 今回は「楽しい」パイのお話。 皆様、兵庫県の宝塚市はご存知でしょうか。 宝塚大劇場がある市ですね。 今日はそんな宝塚大劇場で活躍されているタカラジェンヌさんへのお土産で人気なパイのお店をご紹介いたします。 2017年8月にopenしたタルト専門店。可愛らしい店内の雰囲気と手作りのこだわりタルトであふれています。惣菜系・スイーツ系･･･バラエティ豊富なのでどれを食……

あけましておめでとうございます。 昨年は多くの方に日本パイ倶楽部を支えていただき、応援してくださりありがとうございました。今年もたくさんのパイ情報を、皆さんに喜んでいただけるように発信していきたいと思っておりますので、日本パイ倶楽部をどうぞよろしくお願いいたします。 さて、このブログでも少しご紹介したことのあるフランスで新年のお祝いで食べられる「ガレット・デ・ロワ」。近年では、日本でも年末から……

こんにちは。 今回は「おいしい」パイのお話。 皆さま、「夏」の食べ物といえば何を思い浮かべますか？ かき氷？スイカ？焼きそば？...たくさんありますよね！ 今回はその中に「パイ」を入れたくなる、素敵な夏限定のパイの紹介です。 まず一つ目は銀座コージーコーナーの「夏に食べたいパイ」シリーズです。 季節限定で見た目に華やか味は甘さ控えめのさわやかなフルーツパイが5種類取り揃えられていま……