こんにちは！ またまた素敵なパイ専門店がオープンしました！ 2016年3月4日、横浜 みなとみらいに『Pie Holic(パイ ホリック)』がオープン。 パイの百貨店として多くの種類のパイを、パイの本場であるカリフォルニアのスタイルで提供してくれます。 お食事系のパイも！ アップルパイも！ デザートパイも！ 種類がたくさんあるのでワクワクしっぱなしです。 ……

今日は新潟県にある大人気のミルフィーユ専門店Paris パイのご紹介です。 Parisパイのミルフィーユは普通のミルフィーユではありません。ミルフィーユを手で持ってそのままほおばるスタイル。 だからミルフィーユをナイフとフォークで食べる時の緊張感も無用！ テイクアウトしてそのまま外でも食べられるのです。 注文後に作ってもらえるこのミルフィーユは、できたてならではのサクサクな食感を味……

こんにちは！ 今日はまたまた期間限定の春のスイーツをご紹介します♩ 「うなぎパイ」の春華堂より、見た目にも可愛いほおばりたくなるパイ菓子、「Fresh Color Pie 春薫る桜のパイ」。 こちらの「Fresh Color Pie」は、桜の花弁を飾った愛らしいパイ。 しっとりと桜が香るさくらムースと桜餡に、ライチとチーズのクリームを合わせ、隠し味にバラの香りをプラス。 香り豊か……

本日13日はパイの日！パイの日に相応しい専門店をご紹介します。 最近パイの専門店が増えてきており、パイを普及すべく活動している日本パイ倶楽部では、新しいパイ専門店が増えてワクワクしております。 今日は、行列ができるチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」でおなじみの株式会社BAKEが、2016年3月4日に焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」をオープンしました。 ……

少しだけ甘いものを食べたいとき、可愛らしいお菓子を手土産にしたいとき…プチガトーがぴったりです。 今日は美味しくて見た目も可愛い！パイやタルトのプチガトーをご紹介します。 こちらはパイシューが主役となっている小さなお菓子。 Gateaux de Voyage(ガトードボワイヤージュ)のプロフィットロール。 Gateaux de Voyageでも人気のパイカスターが手のひらサイズ……

歩くパイ情報より、フレンチのシェフが作る自家製パイがテイクアウトできるデリカッテッセンをご紹介します。 愛知県名古屋市名東区にあるそのお店は2015年9月にオープンした「L'UNIQUE(リュニック)」 フランス語で「唯一無二」「ただひとつのもの」という意味だそうです。 L'UNIQUEはパイ、スープ、サラダを中心としたデリカテッセンで、お店のショーケースには色鮮やかな食欲をそそるお惣菜……

こんにちは！歩くパイ情報WESTより、大阪のディープな街、新世界にある「ゆるパイ」をご紹介します。 大阪 新世界にあるパンダ専門店「大阪ぱんだ」は、パンダ好きにはたまらないお店。 パンダの雑貨、パンダをモチーフにした様々なデザート、アイスクリーム、カフェラテなど… そして名物はパイ生地で出来た「パンダ焼き」を楽しむことができます。 パンダの形をしたサクサクパイ生地の中にカスタードク……

こんにちは！ 世界のパイより、カナダのとっても甘いパイ、「メープルシュガーパイ」についてお届けします。 シュガーパイはフランスやベルギーの伝統菓子ですが、カナダのケベック州においても代表的なパイの伝統菓子なのです。 ケベックの冬は長くて寒い！時にはマイナス30℃になる日もあるそうです。 寒い日は家の中で家族とゆっくり過ごしたい、そしてシンプルな材料で日持ちのするものを作って食べたい……

こんにちは。 日本パイ倶楽部の要、そもそもの「パイ」について少しずつ振り返ってみたいと思います！ まず日本パイ倶楽部の3大メッセージ… 一、パイはかんたん、美味しい、楽しい。 一、パイは万能である。 一、パイは大きな可能性を秘めている。 2025年までに「日本のパイ」を確立すべく、これらのメッセージを元に私たちは活動しております。 3大メッセージの一つ目にあるように、……

クラブハリエは、滋賀県にできて140年もの歴史を誇る「たねや」の洋菓子部門。 クラブハリエといえばバームクーヘンを思い浮かべる方が多いと思いますが、クラブハリエはパイのラインナップが豊富なのです。 大阪のうめだ阪急本店にはクラブハリエのパイ専門店が…！ お店は端から端まで美味しそうで可愛らしいパイが並んでいて、行く度にその姿に見入ってしまいます。パッケージや包装も素敵です。 パイの……