新年を祝うガレットデロワのレシピ 2022/12/27 お知らせ ［配合］21㎝ 1台分 ■おすすめのパイ生地 パイシート21Φ×3 （アンヴェルセ） （リボン食品株式会社） 2枚 ■アーモンドクリーム ネオラティネクスト （リボン食品株式会社） 500g 上白糖 500ｇ 全卵 480g ラム酒 ……
奥深いアップルパイ 2022/12/9 お知らせ 皆様、こんにちは。 今回は、奥深いアップルパイの世界をご紹介いたします。 世界の各地でよく作られ、多様なレシピが存在するアップルパイ。ひとえにアップルパイといっても、生地やりんご、味付けなど、地域によって特徴がみられます。よって今回は、世界中で愛されている様々な種類のアップルパイをご紹介します。 〈イギリス〉 イギリスで主流なのはあまり層のない練りパイ生地を、底と全体に被せるダブルクラスト……
企画展「パイとうつわ」レポート 2022/12/2 お知らせ 皆さま、こんにちは。 2022年11/23(水・祝)から11/27(日)までの間に開催されました、企画展「パイとうつわ」をレポートいたします。 開催された場所は京都・河原町駅より徒歩7分ほどの下木屋町通りにある、高瀬川・四季AIR。高瀬川のほとりのすぐそばに建てられたこちらは、築80年の町家をリノベーションしているそうです。 ※写真は公式サイトより ……
