パイ専門店続々オープン♪

こんにちは！
今日は「美味しい」パイのお話。

2017年もたくさんの新規オープンしたパイ専門店をご紹介してきましたが、パイブームはまだまだ留めることを知らず…
今回は東京にオープンした２店をInstagramの投稿とともにご紹介します☆

１．オーナーは西海岸で修業された本格派！
「Good Company The American Pie」

調布市に11月3日にオープンしたこちらのお店。
パイに魅せられたオーナーが「アメリカのように子どもから老人まで幸せそうに食べるパイ」を日本でも提供したいとの想いからオープンに至ったそう。
DIYで手作りの店内には7席のイートインコーナーとテイクアウト用のカウンターがあり、ほっこり落ち着く空間。
オープン当初から大人気で売り切れ続出だそうですよ♪

ピーカンチョコレートパイ、バナナクリームキャラメルパイなどのアメリカの定番人気パイはもちろんのこと、ミートパイやキッシュ、ブラウニーなども置かれています。
もちろん、今の時期にはポットパイも！
近所にあったら、パン屋さんに行くような感覚で毎日通いたくなってしまいますね☆

住　　所：調布市緑ヶ丘1-10-7
営業時間：11時〜20時(なくなり次第終了)
定休日：水曜日
U　R　L ：https://www.instagram.com/goodcompany_americanpie/

２．パティシエールが作る全粒粉パイ専門店
「M.Santa(エム・サンタ)」

「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」で修業を積んだパティシエールが独立・開業したお店ということで、オープン前から話題を呼んだこちらのお店は、二子玉川に9月1日にオープンしました。
住宅に囲まれた閑静な場所に立地し、すでに近隣の人々に親しまれる店となっているそう。

姉妹で営んでおり、お姉さんがパイ作り、妹さんがハーブティーの調合を担当されているんだとか。
店内で挽いた全粒粉小麦粉と芳醇な発酵バターの使用がサクサクパイの秘訣。砂糖も塩も、健康に良い安心なものを使っているそうです。
一押しの新潟県産黒毛和牛のパテパイはランチでも楽しめます。
遠くても足を運びたいお店ですよね。