地元密着型のタルト＆パイ専門店

こんにちは！
毎日暑い日が続きますが、皆様お元気にされていますでしょうか。
この夏、新しいパイに出会いましたか？？
今日はここでしか食べられない、埼玉県熊谷市にあるタルトとパイの専門店をご紹介します。
熊谷市には、地元出店にこだわって飲食店を展開する有限会社PUBLIC DINERがあります。
1968年に同社社長のご両親が創業した加賀家食堂(かがけしょくどう)から始まり、今ではPUBLIC DINERが展開する多くの飲食店が熊谷市で人気を誇っています。
その中で、2014年10月にオープンしたPUBLIC SWEETS TART&PIEは「どなたにも気軽に食べていただけるような、デザート専門店」をコンセプトにたくさんのタルトとパイ、キッシュを楽しむことができます。

お店の外観も一目で「タルトとパイが食べられる！」と分かるようなインパクトがあって素敵ですね。
生地の素材も地元熊谷市にこだわり、熊谷市の地粉「あやひかり」を使用してもちっとした食感に。
そして、甘さを控えめにし、次の日も口にしたくなる味に仕上げているそう。