こんにちは！ ようやく春らしい気候になってきましたね。 世の中にもこの季節に相応しい、食べたい！と思えるスイーツがたくさん見られるようになってきています。 その中から、今日は北海道 石屋製菓の贅沢スイーツ「美冬」から期間限定の新商品をご紹介します。 前回ご紹介した「美冬 ゆず」はお召し上がりになられましたか？ 美冬は定番の味の他に、期間限定でその季節に合った味が発売されるので、美冬フ……

本日13日はパイの日！パイの日に相応しい専門店をご紹介します。 最近パイの専門店が増えてきており、パイを普及すべく活動している日本パイ倶楽部では、新しいパイ専門店が増えてワクワクしております。 今日は、行列ができるチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」でおなじみの株式会社BAKEが、2016年3月4日に焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」をオープンしました。 ……

少しだけ甘いものを食べたいとき、可愛らしいお菓子を手土産にしたいとき…プチガトーがぴったりです。 今日は美味しくて見た目も可愛い！パイやタルトのプチガトーをご紹介します。 こちらはパイシューが主役となっている小さなお菓子。 Gateaux de Voyage(ガトードボワイヤージュ)のプロフィットロール。 Gateaux de Voyageでも人気のパイカスターが手のひらサイズ……

歩くパイ情報より、フレンチのシェフが作る自家製パイがテイクアウトできるデリカッテッセンをご紹介します。 愛知県名古屋市名東区にあるそのお店は2015年9月にオープンした「L'UNIQUE(リュニック)」 フランス語で「唯一無二」「ただひとつのもの」という意味だそうです。 L'UNIQUEはパイ、スープ、サラダを中心としたデリカテッセンで、お店のショーケースには色鮮やかな食欲をそそるお惣菜……

こんにちは！歩くパイ情報WESTより、大阪のディープな街、新世界にある「ゆるパイ」をご紹介します。 大阪 新世界にあるパンダ専門店「大阪ぱんだ」は、パンダ好きにはたまらないお店。 パンダの雑貨、パンダをモチーフにした様々なデザート、アイスクリーム、カフェラテなど… そして名物はパイ生地で出来た「パンダ焼き」を楽しむことができます。 パンダの形をしたサクサクパイ生地の中にカスタードク……

クラブハリエは、滋賀県にできて140年もの歴史を誇る「たねや」の洋菓子部門。 クラブハリエといえばバームクーヘンを思い浮かべる方が多いと思いますが、クラブハリエはパイのラインナップが豊富なのです。 大阪のうめだ阪急本店にはクラブハリエのパイ専門店が…！ お店は端から端まで美味しそうで可愛らしいパイが並んでいて、行く度にその姿に見入ってしまいます。パッケージや包装も素敵です。 パイの……

本日13日はパイの日！ 日本パイ倶楽部で決定したこのパイの日の由来は… 13日は十三→じゅうそう→重層→重なる層→パイ！ということで、毎月13日はパイの日となりました。 2月のパイの日にご紹介するのは… 昨年、日本パイ倶楽部のFacebookでご紹介した、東京にあるパイ菓子専門店「oriori（オリオリ）」です。 今までは店舗でしか購入できなかったorioriのパイ菓子を2016年1……

今週末はバレンタインデー！ 日曜日ということもあって、恋人やご主人、想いを寄せる人とゆっくり過ごせる機会を作れる人が多いのでは！？ 今日はそんなバレンタインデーにおすすめしたいパイをご紹介します。 神奈川県箱根町にあるプレミアムショップ＆サロン・ド・テロザーシュ。 こちらのお店の「ロザージュ伝統のあつあつりんごパイ 〜バニラアイス添え〜」はとても人気なパイのデザート。 私も数年前この……

歩くパイ情報より、大阪府大東市にある女性のためのケーキをコンセプトにした、人気を誇る名店「菓子工房 レジェール」のパイ商品をご紹介します。 その名も…『金の斧』『銀の斧』 こちらはレジェールの代表的な商品で、目を引く商品名は、イソップ童話から名づけられました。 金の斧＆銀の斧は、レーズンバターのパイサンド。 所謂、レーズンバターウィッチの外側のビスケットがパイ生地にすりかわって……

今日はフランスより世界初の「ヴィエノワズリー専門店」をご紹介します。 ヴィエノワズリーとは、クロワッサンなどの酵母発酵をさせた生地などを焼いた菓子パンのことを言います。 フランスではこどもから老若男女まで、朝食や菓子として親しまれています。 フランス語で「ウィーンの物」という意味があり、19世紀にウィーンからフランスに来た商人が紹介したのが始まりだと言われています。 最近フランス菓……