こんにちは！ 今日は”おいしい”パイのお話。 甘酸っぱくて爽やかなレモンパイをご紹介♪ 「レモン」と聞くだけですっきりとした気分になりますよね。 そんなレモンを使ったパイ。 レモンパイとはレモンの果実や果汁で香りを付けたクリームを詰めたパイのこと。 型にパイ生地を敷き、卵黄・コーンスターチ・砂糖・水または牛乳を煮詰め、レモンの果皮をすり下ろしたものと果汁を加えて作ったク……

こんにちは。 今日は "おいしい"パイのお話。 りんごの生産地として有名な長野県。 その長野県・北信エリアで創業210余年を誇る老舗菓子店「二葉堂」がアップルパイ専門店『信州りんご菓子工房　BENI-BENI』をオープンしました。 信州産素材を使用したこだわりのカスタードアップルパイを販売。 商品を単に並べるのではなく製造風景も楽しめ、その場ですぐに食べることのできる実演工房付の……

今日は「おいしい」パイのお話♪ 4月に入り本格的な春を迎え、街には新作パイの数々がお目見えしていますよね。 その中でも今日は、春のお手土産にピッタリ！な新作ドライパイ3つをご紹介☆ １．小倉屋山本の「こんぶパイ｣ 発売日：4月19日～ 取扱店：駅売店（新大阪駅・大阪駅・天王寺駅）、大阪国際空港(伊丹)売店、小倉屋山本本店、他 販売価格：各種8枚入り/1,080円　12枚入り……

こんにちは。今日は「たのしい！」パイのお話。 4月1日といえば、日本ではちょっとした嘘や軽いいたずらも許される "エイプリールフール"としてお馴染みですよね。 このエイプリルフール、フランスでは「Poisson d'avril」（ポワソン・ダブリル＝４月の魚）と呼ばれ、子供達が魚の形の紙をこっそり相手の背中に貼るいたずらをしたり、魚の形のお菓子を食べる習慣があります。 なぜ「4月……

こんにちは！3月も残り1週間を切りました。 まだ肌寒いような、春の息吹を感じるような不思議な感覚ですよね。 “春眠暁を覚えず”という言葉もあるように、じんわり暖かくなってどうしても眠気が覚めず、家でのんびりしてしまうなんて方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、美味しそうなパイが出てくる映画をご紹介☆ これを見たらパイを食べに外に出たくなったり、パイを作るために重たい腰が上がるかもし……

こんにちは。 今回は、神戸の元町に2月25日にオープンしたばかりの フレンチパイ専門店 レギューム ラ セゾン（LEGUMES La Saison）さんをご紹介します☆ "Farm to table" 素材の美味しさはもちろんお料理がtableに届くまでの物語 畑、海、山で自然と向き合い輝く人達をお料理と空間とスタッフがつなぐ...をテーマに、 本格的なフレンチとパイという素材が融……

こんにちは！ 突然ですが今週はパイの大きなイベントの週なんです。 さて、なにかご存じですか？ 正解はBritish Pie Week！ 直訳すると「英国パイ週間」というイベントです。 イギリスで毎年3月の1週目の月曜日から日曜日に行われるBritish Pie Week。 もともとは大手ペストリーメーカーが始めたキャンペーンがいつの間にか国民的行事になったんだそう。 日本の「……

こんにちは。 3月に入り暖かい春がすぐそこまでやって来ました。 日本の春といえば桜。満開の桜を眺めることのできる日が待ち遠しいですね。 そんな中、一足先に桜フレーバーのパイ菓子が、続々と登場しているのでご紹介いたします☆ まずは、2015年に上陸したオーストラリア発のパイ専門店 『パイフェイス』！ 桜を使ったスイーツパイ「もちもち桜わらび餅」と「さくさく桜チョコ」の２種が日本限……

こんにちは！ 今日は専門店でこそはないけれど、たくさんのパイが揃うお店をご紹介。 日本に進出してから幾度となく私が個人的に購入しているニューヨーク発ブラウニー専門店「Fat Witch Bakery」のブラウニー！ ではなく、Fat Witch Bakeryの日本限定のパイです♪ そもそもFat Witch Bakery Japanとは2015年に日本に上陸した、ブラウニー専門店。……

こんにちは。 雪が降る日が多かった今年の冬。 「寒い冬はもう飽きた…」なんて思いながら2月を過ごしている方もいるのではないでしょうか。 暦の上でも立春が過ぎ、暖かくなるのが待ち遠しいですよね。 街中では、桜フレーバーのドリンクや菓子など春を感じさせる商品が発売されたり、スーパーでは4月〜5月が旬だといわれる苺が沢山並び始めました☆ そんな中、大阪のリーガロイヤルホテル1Fにお店を構え……