お手軽キットでパイ作り

こんにちは!
今日は“簡単な”パイをご紹介♪

Amazonの高評価パイ商品を使ってとっても簡単にパイを作ってみましょう!

1.パイオニア企画 特用 クッキートルテ6号 3台入り(¥1,296)
クッキートルテ

パイ生地で有名なリボン食品のクッキートルテが3つ入った商品です。
こちら、5月31日現在、Amazonのタルト生地・パイ生地部門ベストセラー1位☆
レビューでは、「そのままでも美味しい!」「生地を流し込むだけでとても簡単!」と高評価です。
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3台もあるので、浮かんだレシピのアイデアはすぐに実行!
大人数でのパーティーにピッタリですね♪
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2.ママパン 冷凍生地 ミニアップルパイ ISM 発酵不要 35g×20(¥1,328)

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解凍して焼くだけの簡単アップルパイ♪
小さいサイズなのが嬉しいですよね。
このサイズ朝食や、お子さんのおやつにピッタリ!
レビューによると「小学生でも3~4個ペロっと食べられる」とのこと。
たくさん入っているのでビュッフェパーティーにも重宝されそう!
ママパンは冷凍パイを多く出していて、どれも美味しそうです。

 

3.グルメソムリエ 冷凍パイシート(ニュージーランド産バター使用10cm×10cm/20枚)(¥1,390)

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出来るだけ手作りしたい!という方にピッタリ!
小さい正方形サイズは小さいパイはもちろん、ポットパイやパイサンドなどが簡単に作れて嬉しいですね。
バターがふんだんに使われているのも嬉しいポイント☆
レビューでも「香りが良い!」「初めてでも理想の食感で作れる!」など高評価です。41y+ky5buZL

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4.貝印 kai 簡単 パイ 作り セット TOKYO sweets DL-6057(¥898)

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パイ作りキットもご紹介☆
こちらの商品はなんと3アイテムで1,000円以下!
しかも本格的なパイができちゃうすぐれものです。

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パイ生地に切れ目を入れて行く作業は想像しただけでも手間ですよね。ローラーが1つあると、とっても便利!
製菓器具をたくさん出している貝印製品なのもお買い得ポイントです。

 

今日ご紹介した以外にもパイ作りに役立つ商品はたくさん!
いろいろなものを有効活用して手軽に美味しいパイを作りましょう♪

つめた~いアイスにパイを添えて

こんにちは☆

今日はおいしいパイのお話。

みなさん、甘いパイはどうやって食べるのが好きですか?

私はもちろんアイスクリーム添え!
あつあつのアップルパイに冷たくて甘いバニラアイスクリームを乗せて食べるのが大好きです♪
きっと嫌いな方はいないはず☆

Apple Pie with Caramel and Vanilla Ice Cream
Apple Pie with Caramel and Vanilla Ice Cream

パイ好きならそんなこと知ってて当たり前だよ!と言われるかもしれませんが、パイのアイスクリーム添えは「パイ・ア・ラ・モード(Pie à la Mode)」というそう。
お恥ずかしながら私は今回調べていて知りました・・・

パイ・ア・ラ・モードはアメリカのミネソタ州で1885年にJohn Gierietによって作られたメニューと言われているそうです。
ですが、そのときは浸透せず、1936年にワシントン郡ケンブリッジのケンブリッジホテルで一人のお客さんが滞在中毎日アップルパイのアイスクリーム添えを頼み、それを見ていた別のお客がアップルパイのプレートを見て、パイ・ア・ラ・モードとJohn Gierietが付けた名前と同じ名前を付けたため、いつ・誰が初めて作ったのかで新聞で取り上げられるほど論争がおこったそうです。

パイのアイスクリーム添えにそんな歴史があるとは…やはりパイは奥が深いですね。

 

そんな私を含めたパイ×アイス好きに朗報です。
ハーゲンダッツジャパンから期間限定新商品のミニカップ、その名も『日向夏のパンナコッタ~パイを添えて~』がローソン限定で発売されますよ!
パンナコッタ

 

商品概要は以下の通り☆
コクがありながらも優しい味わいのパンナコッタアイスクリームに、バターの風味とサクサクの食感が楽しめるパイを混ぜ合わせ、天面にはとろりとした日向夏ソースをのせました。爽やかな酸味のある日向夏ソースがつややかに輝き、見た目にも涼やかな初夏にぴったりのデザートです。(5/16発表公式リリースから引用)

 

まだ中身は未発表ですが、どんな感じなのでしょうか?
アイスクリームにパイを混ぜ合わせたらサクサクではなくなってしまいますよね。
でも、リリース発表の通り、サクサク食感が楽しめるパイとのこと!

 

あまいパンナコッタアイスクリームにサクサクパイ、さらに上にはほんのりすっぱい日向夏ソース!!
女子の好きなものばかり!いろいろ楽しめるのが嬉しいですよね。

全貌がとっても楽しみです♪

<商品概要>
商品名:ハーゲンダッツ ミニカップ 日向夏のパンナコッタ~パイを添えて~
内容量:102ml
発売日:2017年5月23日(火)
販売先:全国のローソン、ナチュラルローソン(一部店舗を除く)
価 格:294円(税込)

爽やかレモンパイ

こんにちは!

今日は”おいしい”パイのお話。
甘酸っぱくて爽やかなレモンパイをご紹介♪
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「レモン」と聞くだけですっきりとした気分になりますよね。

そんなレモンを使ったパイ。
レモンパイとはレモンの果実や果汁で香りを付けたクリームを詰めたパイのこと。
型にパイ生地を敷き、卵黄・コーンスターチ・砂糖・水または牛乳を煮詰め、レモンの果皮をすり下ろしたものと果汁を加えて作ったクリームを詰めて焼いたものです。
上面をメレンゲで覆って焼き色をつけるか、ホイップクリームをのせることが多く、メレンゲを用いたものは「レモンメレンゲパイ」とも言います。(コトバンクより)
レモンパイ

 

すっきりとした甘味にメレンゲのふわふわ・サクサク感がどこか懐かしい、そんなイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。

このレモンパイ、発祥はイギリスで19世紀に今のレモンメレンゲのパイの形が完成したそうですが、実は日本での歴史も古く、パイはもちろんのことケーキもまだ人々の身近ではなかった時代にシンプルな素材で出来る限りおいしく、贅沢にとパティシエたちが試行錯誤して作った、日本人の夢の詰まったパイなのです。

ホテルオークラ東京など、古く伝統のあるホテルのカフェやベーカリーには必ずといって置いてありますよ。
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また、以前ご紹介した東京・浅草のパイ専門店、「レモンパイ」
創業35年と日本のパイ専門店の先駆けなくらい歴史があるお店の看板商品もレモンパイです。

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メレンゲと聞くと難しい気がしてしまいますが、レモンパイの作り方は実はとても簡単で、パイ生地にレモンカスタードを入れ、卵白とグラニュー糖をふわふわになるまで混ぜたメレンゲを上に乗せて180度のオーブンで10分焼くだけ♪
上にレモンの輪切りを乗せてもおしゃれですね☆
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ゴールデンウィークはレモンパイとミントを添えたストレートアイスティーでゆっくりとティータイムを過ごされてはいかがでしょうか?
レモンパイ

美味しい映画で至福の時♪

こんにちは!

3月も残り1週間を切りました。
まだ肌寒いような、春の息吹を感じるような不思議な感覚ですよね。

“春眠暁を覚えず”という言葉もあるように、じんわり暖かくなってどうしても眠気が覚めず、家でのんびりしてしまうなんて方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、美味しそうなパイが出てくる映画をご紹介☆
これを見たらパイを食べに外に出たくなったり、パイを作るために重たい腰が上がるかもしれません♪

①「ウェイトレス 〜おいしい人生のつくりかた」(2007年公開/アメリカ)
あらすじ:アメリカ南部の田舎町でウェイトレスをしているジェナ。彼女はパイ作りの天才で、楽しいで気分が盛り上がったり、嫌なことで落ち込んだりすると、新しいパイのアイデアがひらめくのだ。そして、そのパイは食べた人全てを幸せな気分にする、と大評判。しかし、私生活では夫アールの嫉妬深さにより自由のない日々を味わっていた。ジェナは同僚に相談し、隣町のパイコンテスト出場の為に家出を決意。順調に家出計画を進行していたが・・・(wikipediaより)
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昨年ミュージカル化された人気作品!
まず主人公がパイ作りの天才というところに惹かれますよね。
なんと主人公は頭の中でパイを描いて新メニューを作ることができてしまうんです。
最悪な夫の子供を授かったとわかった時も、パイの新メニューを考えて心を落ち着かせている主人公のパイ、食べてみたいですね。

オープニングからパイがたくさん出てきます♪
DVDにはパイのレシピも付いてくるそうですよ!
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②ハリーポッターシリーズ(2001-2011年/イギリス)
あらすじ:魔法使いではない家で冷遇されて育ったハリー・ポッター。11歳の誕生日を迎えたとき、魔法を教えてくれる学校「ホグワーツ魔法魔術学校」からハリー宛に入学許可証が届く。そして自分の出自が魔法使いの家系であり、自分自身も魔法使いになれる可能性があるということを知り、ホグワーツに入学。学校で魔法を学びながら自分の両親や自分自身に流れるルーツ、ヴォルデモート卿との宿命について知っていき・・・(wikipediaより)

言わずと知れたハリーポッターシリーズ☆

物語は回が進むごとにディープになりますが、どの回でも必ず出てくるのが魔法学校の大広間での全生徒・教師が集う食事のシーン。
イギリスの映画なだけあって、美味しそうなパイや知らないパイがたくさんでてきます!
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その中でも有名なのが、ハリーや友人のロンの大好物、糖蜜パイ。
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イギリスの伝統的なお菓子で、さとうきびの蜜をたっぷりと使ったとても甘いお菓子です。

他にもミンスパイや
ミンスパイ

パンプキンパイなど♪どれも美味しそう。
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③魔女の宅急便(1989年/日本)
あらすじ:とあるのどかな田舎町に住むキキは、魔女の血を受け継ぐ13歳の女の子。『魔女として生きることを決意した少女は、13歳の満月の夜に魔女のいない町を見つけて定住し、魔女の修行を積むべし』という古くからのしきたりに従って旅立ち、海の向こうの町コリコにたどり着き・・・(wikipediaより)

見たことある!という人も多いのではないでしょうか。
そんな魔女の宅急便とパイといえば、「ニシンとかぼちゃのパイ」!
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キキにお手伝いのアルバイトを頼んだおばあさんと一生懸命作って、おばあさんの孫のパーティーに必死に持って行くシーンは見ていて応援したくなってしまいます。
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このニシンのパイ、モデルはスウェーデンの変わり種パイ「スターゲイジーパイ」だそう。

かまどで丁寧に作るニシンのパイはきっと美味しいはずですね。
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食べ物は映画のわき役になることがほとんどですが、よく目を凝らして見てみるとたくさんのパイを発見できてしまいます。

家で映画観賞、外で新しいお店めぐり・・・この春は様々な形で新しいパイに出会えますように☆

今週はBritish Pie Week♪

こんにちは!

突然ですが今週はパイの大きなイベントの週なんです。

さて、なにかご存じですか?

 

 

 

 

 

正解はBritish Pie Week!
直訳すると「英国パイ週間」というイベントです。
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イギリスで毎年3月の1週目の月曜日から日曜日に行われるBritish Pie Week。
もともとは大手ペストリーメーカーが始めたキャンペーンがいつの間にか国民的行事になったんだそう。
日本の「ホワイトデー」みたいですね。

 

そんなBritish Pie Week、いったい何をするのかというと
「ただパイを食べる!」それに尽きるんだとか。
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パイ週間だからパイを食べるという口実にパブに行き、パイそっちのけでいつもより多めにビールを飲む人も後を絶たないんだそう。
パブもそのイベントに便乗して、様々なキャンペーンを計画します。
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パイとビールが大好きなイギリスらしいイベントですね。

 

イギリスのイベントキュレーションサイト、AwarenessDays.co.ukによると、パイウィークでは毎年少なくとも75%もの人がパイを楽しんでいて、パイを焼いたりパイを買ったりして思い思いの方法でパイに触れているそうです。

Pie Nightという夜のイベントもあり、なんといってもこの週一番のイベントは「British Pie Awards」!
毎年Melton Mowbrayで開催されるパイアワードは、数百人のパイ料理人が集まるコンテストです。
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今年度は昨日、3月8日に行われました。

このパイアワードは「パイはペストリーに包まれた詰め物である」という定義のもと、20種類ものジャンルに分かれたパイが出品され、審査によって種類ごとにチャンピオンと金賞・銀賞が決まります。
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珍しいパイケーキも!どんな味なのか気になりますね。
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エントリーする際にも重さや温度など厳しいルールを守ったパイがたくさん出品されます。
審査員の数は50人以上というから驚きです。

今年の各部門のチャンピオンはどんな方なんでしょうか。
分かり次第、こちらのブログで紹介していきたいなと思います!

 

日本のパイもイギリスに負けてはいられませんね☆
パイウィークやアワードに匹敵するくらいのイベントが定着するのを夢見ている私たち、日本パイ倶楽部が制定したパイの日は「毎月13日」!
おなじみのパイブロガーが今月もパイ情報を更新しますのでfacebookを要チェックです!

こちらのブログも次回の更新をお楽しみに☆

新年を祝うお菓子として人気の
ガレット・デ・ロワ特集

あけましておめでとうございます。

昨年は多くの方に日本パイ倶楽部を支えていただき、応援してくださりありがとうございました。今年もたくさんのパイ情報を、皆さんに喜んでいただけるように発信していきたいと思っておりますので、日本パイ倶楽部をどうぞよろしくお願いいたします。

さて、このブログでも少しご紹介したことのあるフランスで新年のお祝いで食べられる「ガレット・デ・ロワ」。近年では、日本でも年末から年始にかけて、あらゆる洋菓子店でこだわりのガレット・デ・ロワが発売されていますよね。

そこで、美味しいガレット・デ・ロワが食べられるおすすめの人気店や有名店をご紹介!

 

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エシレバターを100%使ったパイ生地で、アーモンドクリームを包んで焼き上げた、贅沢なガレット・デ・ロワ。
広げたバターに生地を折り込む「アンヴェルセ」という製法を用い、しっかり丁寧に生地を伸ばすことで、ハラハラ、サクサクとした繊細なパイの食感が楽しめる逸品です。
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エシレ ガレット・デ・ロワ   5,400円

 

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ピエール・エルメ・パリのガレット・デ・ロワはバター生地で小麦粉生地を包み折り込んでいく逆折り込みパイ生地で作られています。今年はこだわりの2種類を発売中。

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ガレット イスパハン  4,320円
ピエール・エルメ・パリの代表作とも言える、バラとライチ、そしてフランボワーズがハーモニーを奏でる「イスパハン」をベースにしたもの。サクサクのパイ生地と、バラがほんのり香るアーモンドクリームとのコントラストが見事な逸品。

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ガレット オ ザマンド  3,672円
シンプルながらもアーモンドの豊かな風味を存分に堪能できる毎年人気のクラシカルなタイプ。

 

ガレット・デ・ロワはパイの美味しさはもちろん、各々のパイに施された美しい模様やお店ごとに工夫された可愛いフェーヴも魅力。家族や友人など大勢で集まる際の差し入れやお年賀に、新年を祝うお菓子の手土産としてぴったりです。
ぜひ、お好みのガレット・デ・ロワを探してみてはいかがでしょうか。

フランスから来た冷凍食品専門店

2016年11月23日、東京都港区 青山骨董通りにフランス生まれの冷凍食品専門店『Picard(ピカール)』がオープンしました。
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Picardはフランスを中心にイタリア、ベルギー、スウェーデン、スイスとヨーロッパ5カ国で1000店舗以上を展開している、ヨーロッパの人々には馴染み深いお店です。

Picardのコンセプトは
「365日、いつでも誰でもおいしさ溢れる食卓を」

朝食、昼食、夕食をはじめスイーツやパーティーにも持ち寄れる多くの種類のフランスの味を日本にいながら手軽に味わうことができる楽しいお店です。

そんなPicardに先日行って参りました。夕方に行ったのですが、店内は多くの人でいっぱい。売り切れ商品もありました。やはり注目されているんですね。

美味しそうなパイ商品もあります!
先日Facebookでもご紹介したこちらの魚パイ。今からのこの季節、パーティやお祝いにもぴったりです。お正月に頂く鯛…来年はこちらのお魚パイはいかがでしょうか。
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こんなミニパイのセットもあります。
こちらもパーティに良さそうでねっ。
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そしてPicardの隣には『Bio c’ Bon(ビオセボン)』という食品から日用品まで幅広い商品を揃えた、こちらも2008年にフランスで生まれたビオストアがあります。
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(※ビオとは、農薬や化学肥料を使ずに有機栽培で環境や生き物に優しい農業や食品加工を行うことです)

注目されている新しいお店にぜひ皆様も足を運んでみてください!

<店舗情報>
Picard(ピカール)
〒106-0045 東京都港区麻布十番2-9-2
TEL 080-9183-9239
営業時間 10:00~22:00
https://www.picard-frozen.com/

姉妹が営むステキなお店

こんにちは!
今日は大阪にあるお店をご紹介します。

アメリカの味の堪能することができる、姉妹が一緒に営むお店『Bonny’s Bake Shop(ボニーズベイクショップ)』
大阪の天満橋、谷町四丁目にあるパイやマフィンなどを楽しむことが出来る焼き菓子専門店です。
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Bonny’s Bake Shopでの一番の人気はチェリーパイ。
ブランデーでじっくり煮込まれた二種類のチェリーを、たっぷりと使用した贅沢なパイです。
とろりとしたチェリーと、さくさくのパイを味わう事ができます☆
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こちらのお店では毎日更新されるblogでその日の焼き菓子ラインナップを知ることが出来きます。
パイをはじめ、ケーキ、ブラウニー、マフィン、クッキーなどなど。そのメニューを見ているだけでも楽しくなります♪

アメリカの味を求めて、ぜひお店へ足を運んでみてください!

<店舗情報>
Bonny’s Bake Shop(ボニーズベイクショップ)
〒540-0021 大阪府大阪市中央区大手通2-1-1
TEL 06-6360-9266
営業時間11:00~19:00
定休日 水曜日
http://bonnysbakeshop.net/

あなたにとってのパイとは vol.012

こんにちは!

本日は久しぶりの「あなたにとってパイとは」シリーズでお届けします。

大阪府のTさんが想うパイとは…

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「全ての食材を「ワオ!」に変えるワイルドカード」

ワイルドカードとはカードゲームにおいて、どのカードにも代用できる特殊なカードのこと。

Tさんにとって、パイは、食のシーンでどんな一皿にでもなる事の出来る特別なアイテムなのですね。

昔は難しいイメージがあったパイ料理やパイ菓子ですが、今は冷凍パイシートや焼成パイタルトが簡単に変える時代。そして、美味しそうなパイのレシピをインターネットを通じて沢検索できますし、最近は動画レシピもあります。

「パイはかんたん、美味しい、楽しい。」

ぜひご家庭で、普段のレシピにパイを加えてみて、ご家族からの「ワオ!」を頂きましょう!

アメリカを感じられるパイ専門店

パイの本場アメリカから来たパイ専門店『Slappy Cakes(スラッピーケークス)』が、10月12日大阪にオープンしました。

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Slappy Cakesは2009年にアメリカ オレゴン州 ポートランドで創業したお店で、現代と伝統のアメリカを融合したメニューを提供しています。アメリカにある本店の他に、フィリピン、シンガポール、マレーシア、タイにとアジア圏にも進出している人気店です。

手作りのパイを中心にフードやドリンクメニューが充実しているので、ブランチやランチ、お茶にもぴったりのお店です。
パイは甘い系のものから、お肉などが入ったおかず系のパイ、今の季節に食べたくなる温かいポットパイまで飽きさせないメニューがずらりとあるので、楽しいパイタイムになりそうです。

続々とオープンしているパイ専門店。海外から来たお店、日本で生まれたお店など様々です。
今後も続くパイブーム、これからも見逃せません☆

<店舗情報>
Slappy Cakes(スラッピーケークス)
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ5F
TEL 06-6151-1574
営業時間10:00~21:00
http://www.slappycakes.jp/