こんにちは。
今日は久しぶりに世界のパイシリーズです！
前回は今年の2月にカナダのあま～いシュガーパイをご紹介しました。
今回はイギリスの伝統パイ『Manchester tart(マンチェスタータルト)』をご紹介します。
マンチェスターとはご存知の通り、イングランド北西部にある代表的な都市（サッカーチームであるマンチェスターユナイテッドも有名ですね）。
都市名が付いたお菓子ってなんだか素敵です。
さて、マンチェスタータルトとは、一般的にパイ生地にラズベリージャムが広げられ、その上をカスタードクリームが覆い、表面はココナッツが振りかけられていて、トップにはちょこんとマラスキーノ・チェリーが添えられているもの（マラスキーノ・チェリー…パフェなどの添え物として使われている砂糖漬けされてた甘いチェリー）。

こんな小さな手のひらサイズもあります♩

マンチェスタータルト…
とっても甘そうな感じがしますが、イギリス旅行の際はぜひお試しください☆