日本一を目指すアップルパイ

コラム・日記

アップルパイがより美味しい季節になりましたね。

今日は歩くパイ情報EASTより、日本一を目指す自慢のアップルパイ作るお店をご紹介します。

北海道砂川市にある「ほんだ」

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ほんだでは、お店に入るとアップルパイの香ばしさが香り、ガラス越しに実際にオーブンで焼いている様子も伺えます。

時間と手間がかかっても自家製のパイ生地にこだわり、ひとつひとつ丁寧に折りあげられたパイ。通常は水で生地を練り上げますが、ほんだでは水を一切使わず、牛乳とヨーグルトを生地に練りこんでいるのです。これは、ボリュームがあるのに口どけの良いサクサクとした柔らかい食感を出すため。

りんごは青森県産の紅玉りんごにこだわり、香辛料を一切使わずりんご本来の味をそのままパイ生地で包みこんでいます。

消費期限が1日なので地方発送を行っておらず、店舗のみでこの日本一のアップルパイを味わうことができます。
こんなにもこだわりを持って生まれたアップルパイ、出来たてを想像すると試さずにはいられません!

店舗情報
ほんだ
〒073-0161 北海道砂川市西1条北11-2-26
TEL 0125-52-6321
営業時間 9時~19時