北海道の贅沢スイーツ、美冬

北海道に行けば買って帰る、北海道に行く人にお願いするお土産は、やっぱり石屋製菓の白い恋人!
北海道以外では、あまりお目にかかれないプレミア感、そして何よりもあの絶妙な美味しさと食感がやみつきになり、ついつい何枚も手を出してしまいます。

そんな白い恋人を製造販売する石屋製菓では、他にも魅力的な菓子があります。
その中の一つであるのが、美冬(みふゆ)
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美冬はサクッとしたパイをまろやかなチョコレートでコーティングしたミルフィーユ菓子です。
また、こだわりが詰まったチョコレートをそれぞれのフィリングによって使い分けているのです。
「ブラックチョコレート」には「ブルーベリー」、「ミルクチョコレート」には「キャラメル」、「ホワイトチョコレート」には「マロン」。

そして、このチョコレート×フィリングの魅力をさらに引き立てる役割を果たすミルフィーユ。空気の層を抱いたミルフィーユを挟み込むことで、一口目からチョコレートの豊かな香りが広がります。バターの香ばしさにもこだわったパイ生地は、味に深みをもたらします。

北海道に行かれる方、北海道土産をお願いする方、ぜひ美冬を味わってみてください!

2014年秋には、美冬 抹茶も発売されました。こちらは各国際空港でも手に入れることができますよ。
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今すぐ食べたい!方は通販で♪
https://www.ishiya-shop.jp/

世界のパイ vol.003

こんにちは!

今日は世界のパイシリーズです。
3回目の今回は…トルコのパイ!

世界三大料理の一つ、トルコ料理。トルコにもあるのです、パイ料理。

ギリシャやアラブが発祥と言われる、とうもろこしの粉と小麦粉で作られた紙のように薄い生の生地、フィロ生地を使ったものがよく見られます。

まずはパイ菓子を紹介します。
「バクラブァ」と呼ばれるそのパイ菓子は、とーっても甘いお菓子。
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フィロ生地に、ピスタチオなどのナッツ類を挟んで幾層にも重ねて焼きあげ、シロップをたっぷりとかけたお菓子です。
日本人が食べるととても甘く感じるのですが、食べている内にやみつきになるとか…!

続いて料理パイを紹介します。
トルコでの代表的なパイ料理は、フィロ生地やユフカ生地など薄い生地の間に、ひき肉やチーズ、野菜などを入れて層にして焼くパイ料理「ボレッキ」。
軽食やファストフードとしても人気で専門店も多いそうです。
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薄いパイ生地で作られたお菓子や料理も魅力的ですね。
トルコに旅行の際はぜひ世界代表のトルコ料理と共に、パイも楽しんでください!

あなたにとってパイとは vol.003

「あなたにとってのパイとは?」

今回は、大阪のM本さんをご紹介します。

M本さんにとってパイとは…
「サクサク食感でついつい手がでてしまう存在」

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口に運ぶ食べ物の食感って、とても大切。
特にパイは、食べる前からワクワクするものだと思います。

パイの食感への期待度…
それがあるからパイってついつい食べたくなるものなんですね。

ついつい手がでてしまう存在のパイが、みなさんの生活の一部となってゆきますように。

焼きたてのリッチなパイが食べられるお店

今日はパイ専門店のご紹介です!

東京 南麻布にはリッチな焼きたてパイを味わえるお店があります。

「Little Pie Factory」
2014年11月7日に国内1号店としてオープンしたパイ専門店。

Little Pie Factoryでは店内工房で毎日一つ一つ手作りのパイを15種類作っているので、
フレッシュな美味しさを楽しむことができます。

パイの直径は8センチ。中にはぎっしりと「みずみずしい果実」「ジューシーなお肉」が詰められています。
片手で食べられるほどよい大きさなので、ボリュームのあるパイでも何個か食べられます。

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お店の看板商品は「アップルパイ」。
最高のアップルパイを生み出すために独自の調理技術を用い、林檎の香り・食感・甘味・酸味の4つの領域を操って、今までにない味わいを生み出しているのでしょう。
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常時食べることが出来るパイの他に、季節限定のパイや、面白いコラボパイもあります。

夏季限定の「アイスクリームサンドイッチパイ」はさくさくのパイでアイスをはさんだもの。さくっとしたパイの食感と、ひんやりアイスが合わさった時…想像するだけで美味しそうですね。
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そして、最近話題となったのがロッテとコラボした限定パイ。
その名も「おおきなおおきなパイの実」。通常の15倍の大きさのパイの実が発売されました。見た目にもかわいい親子のパイの実です!
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このように、Little Pie Factoryは常に私たちを楽しませてくれるたくさんのパイであふれており、日本パイ倶楽部でもついつい頻繁に話題にしてしまいます。

Little Pie Factoryの店内は幅広い世代の方に来ていただけるよう「Warm&Natural」をコンセプトに木をふんだんに使っていて温かみがあるので、一人でも入りやすい雰囲気です。

一人でサクサクパイを味わいにゆったりとした時間を過ごしたり、家族や友人のお土産に様々なパイを持ち帰ったり…
リッチなパイを身近に味わえる、そんなお店が「Little Pie Factory」です。
たくさんの魅力的なお店がある南麻布にお出かけの際はぜひお立ち寄りください。

待望の通販も始まったようです。ぜひご覧ください。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/lpf/abd595592aa.html

Little Pie Factory (リトル・パイ・ファクトリー)
〒106-0047 東京都港区南麻布5-16-6 コウセイ広尾ビル1F
TEL 03-5791-3075
営業時間 9:00~19:00 (売り切れ次第終了)
定休日 年末年始
http://www.l-p-f.jp/index.html

うなぎパイ

みなさんもご存じの春華堂の銘菓、うなぎパイ。
うなぎパイは、うなぎエキス、ガーリックなどの調味料をパイ生地に練りこんで焼いた洋菓子。独特の甘みと旨味がマッチングしてお土産でも大人気です!
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うなぎパイにはいくつかの種類があって、
「うなぎパイ」「うなぎパイ ナッツ入り」「うなぎパイ V.S.O.P.」「うなぎパイ ミニ」など購入することができます。
詳しくはコチラ

うなぎパイは昭和三十六年の発売より、ひとつひとつ丁寧に作り上げられています。
私も数年前、浜松にあるうなぎパイファクトリーへ工場見学に行きました。うなぎパイが並んで焼き上げられていく様子が見られて、ひとつの菓子がうまれていく過程を見られて嬉しくなったのを覚えています。

ファクトリー内には、うなぎパイカフェがあり、うなぎパイを使用した美味しいスイーツが味わえます。ちょうど、7月25日にリニューアルオープンをしました!東京 表参道で大好評の期間限定店が常設されているそうです。

また、浜松の新名所として、提案型スイーツ・コミュニティnicoeを2014年7月にオープン。この施設内には粉を味わうパイ専門店coneri(こねり)もあります!
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浜松へお出かけの際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか!?

世界のパイ vol.002

世界のパイシリーズ、今日はオセアニアのパイをご紹介します。
オセアニアを代表とする、オーストラリアやニュージーランド。

こちらで非常にポピュラーなパイはミートパイ。

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おやつや食事の代わりにもなり、街角では駅の売店やコンビニにも温かいミートパイが売られています。まさに国民食の1つ。日本のおにぎりのような感覚でしょうか。

日本にも食事系のパイとして代表されるミートパイ専門店があります。
神戸牛のミートパイ
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コストコには冷凍ミートパイが売られています。
あつあつをお家で試したい方にはぜひ!
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そして、オーストラリアのカフェチェーン「パイフェイス」が、2015年に日本で初めてオープンする予定です!
パイ商品一つ一つに可愛い顔が描かれていて、小さいお子様やお土産にも喜ばれそうですね。

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出典:facebook.com

日本でもお食事系のパイ、注目です!

みんなが集まるパイのお店

こんにちは!

今日は東京 自由が丘にあるアットホームなパイ専門店をご紹介します。
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お店は、2009年4月24日に開店した「ボン・モマン」
ボン・モマンは「友達や家族や親戚…etc、皆が集まって過ごすかけがえのない楽しいひと時」を表現する言葉だそうです。

オーナーの古井さんが小さい頃から食べていた、お母様が作る「アップルパイ」を看板商品として、たくさんの種類のパイを楽しむことができる、素敵な想いの詰まったお店です!
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メニューは常時6~7種類(テイクアウト&イートイン)を用意。季節に応じて入れ替わるイートイン限定メニューは、オーダーが入ってから焼き上げるアツアツのパイをカスタードクリームかレアチーズクリームのディップに付けて食べるスタイルです。

今は夏限定の「パッションマンゴーパイ」を味わうことができます。
マンゴーのスイーツは甘いものが多い中、ボン・モマンのパイは酸味のあるパッションフルーツのメレンゲが、マンゴーの甘さをキリっと引き締める絶妙の組み合わせのパイとなっています。

また、おかず系のパイも豊富です。その中でも気になる存在が…ショウガミートパイ。ショウガミートパイはショウガ風味のお肉がたっぷり詰まったオリジナルのミートパイなのです。

常連客の多い中、自由が丘というお洒落な街でショッピングを楽しんだマダムも集うお店。
テラス席もあって、テラスにはペットも連れて行くことができます。ワンちゃん用のお菓子もあるので愛犬と一緒に食事やカフェタイムを楽しむことができますね♪
また、お店の方がパイについて気さくに説明して下さるのも魅力の一つ!
ぜひ自由が丘へお出かけの際は、ボン・モマンへ!パイの事もっと詳しくなるはずです。

お近くにお住まいでない方は通販ができます!ぜひご覧ください。
http://www.rakuten.co.jp/bonsmoments/

ボン・モマン
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-15-10 A&Dハウス102
TEL 03-6459-5315
営業時間 11:00~19:00
定休日 月曜(祝日の場合は営業、翌平日が休業)
http://www.pie-cafe.com/

あなたにとってパイとは vol.002

「あなたにとってのパイとは?」

今回は、東京のOさんをご紹介します。

Oさんにとってパイとは…
「特別な日に食べたり、人にプレゼントしたいもの」

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パイの存在が、あなたや周りの人を笑顔にする、これって素敵なことですね。

パイはやっぱり特別感のあるものですが、決して難しいものでなはいのです。
「パイはかんたん、美味しい、楽しい。」

みなさんにパイのことをもっと知ってもらうと、きっと次にパイを食べるときはより美味しく感じてもらえる。

そうなるように、パイの事たくさん発信してゆきます!

またPie Possibility ProjectのFacebookページでは、大切な人に送りたくなるパイのお店もご紹介していきます。
アイデア集めにチェックしてみてくださいね。
https://www.facebook.com/Pie.Possibility.Project

世界のパイ vol.001

パイは海外で「母の味」として親しまれていて、とても身近な存在となっています。

なかでもアメリカでは「最も代表的なデザートはアップルパイ」とされ、「アップルパイのようにアメリカ的だ(as American as apple pie)」という表現もあります。

そんな海外のパイをここでご紹介していきたいと思います。

第1回目はアメリカのパイ!

先ほども書いた通り、アメリカでのパイと言えばアップルパイです。

applepie

食用のリンゴはアメリカに自生していた果物ではなく、ヨーロッパからの移民が17世紀にもたらした果実。この頃にリンゴの種を蒔いて育て、収穫したリンゴでアップルパイを作ったことが始まりだそうです。
こうしてリンゴは、リンゴ酒となったり、ジャムなどの保存食にもなったり、開拓時代に貴重な食べ物として広まり、アメリカの代表的果物となりました。

そんなアメリカンなパイが味わえるお店が日本にもあります!

Bubby’s
こだわりのリンゴがふんだんに使われています♪
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こちらでは、アメリカでアップルパイに次いで人気のあるチェリーパイも味わえます♪
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みなさんもぜひアメリカの味を!

個人会員様募集

日本パイ倶楽部では、パイ好きの仲間と一緒に日本のパイ文化を育てるために、会員制度をご用意しております。
ぜひ、日本パイ倶楽部のサポーターになって、ムーブメントの一翼を担って下さい。
皆様に頂いた入会費は、主に協会の運営費やイベント費用等の活動資金として、大切に使わせて頂きます。

また、個人会員様に特典を予定しております。
下記に特典について記載いたしますのでご一覧ください。

【個人様への会員特典】

・会員証の発行
①パイグッズ(パイの本1冊・ゆるパイ数種・トートバッグ)
・パイのプレゼント

A)ご入会時に、
①パイグッズ(お家でパイを作る為の道具数種・トートバッグ)
②パイキット(お家でパイを作る為の道具数種・トートバッグ)
①②どちらかをプレゼント
B)お誕生日にパイのお菓子をプレゼント
※時期により冷蔵・冷凍便でお届けする場合がございます。
※お申し込みの時期によりましては、お誕生日月の翌月にお届けする場合がございます。

A、Bのどちらかをお選び頂きます。

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