魚型がキュートな
ポワソン・ダブリル

こんにちは。今日は「たのしい!」パイのお話。

4月1日といえば、日本ではちょっとした嘘や軽いいたずらも許される “エイプリールフール”としてお馴染みですよね。

このエイプリルフール、フランスでは「Poisson d’avril」(ポワソン・ダブリル=4月の魚)と呼ばれ、子供達が魚の形の紙をこっそり相手の背中に貼るいたずらをしたり、魚の形のお菓子を食べる習慣があります。

こども

なぜ「4月の魚」と呼ばれているかは諸説あり、一説にはこの季節にサバが簡単に釣ることができ、この利口でないサバを食べた人をからって「4月の魚」といわれるようになったそうです。

町中の洋菓子店では、魚型のパイやチョコレート、焼き菓子がたくさん並び始めます。その中でも魚型のパイは「ポワソン・ダブリル」と名がつけられ、フランスではこの時期の定番菓子!

皆さんにはまだ馴染みがないと思いますが、日本でもこのブームはやってきているんですよ。
そこで、見た目も可愛いポワソン・ダブリルが購入できるお店をご紹介します!

 

LA TABLE de Joël Robuchon
(ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション)
さくさくのパイに旬の苺を魚のうろこに見立てて飾った逸品。
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ポワソン ダブリル フレーズ
2,160円(税込)/ 限定数80個(全店)
販売期間:2017年4月1日(土)まで

 

JEAN-PAUL HÉVIN(ジャン=ポール・エヴァン)
アーモンドクリームに刻んだショコラを入れて焼き上げたショコラ尽くしのパイ。
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ポワソン ダブリル
1,188円(税込)

他にも魚をモチーフにしたチョコレートが販売されています。
チョコ

 

グランハイアット東京
パイ生地の上に生クリームとカスタードクリームをのせ苺をうろこ状に飾ったパイ。
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ポワソン ダブリル
2,800円 (約23cm×15cm)

可愛らしいアイシングクッキーも販売されています!
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ポワソン ダブリル クッキー
850円 (約10cm)

 

エイプリルフールに魚型のお菓子を食べるというのはなんとも面白い風習ですね。
ぜひ皆さんも、今年はフランス流のエイプリルフールを過ごしてみてはいかがでしょうか。

美味しい映画で至福の時♪

こんにちは!

3月も残り1週間を切りました。
まだ肌寒いような、春の息吹を感じるような不思議な感覚ですよね。

“春眠暁を覚えず”という言葉もあるように、じんわり暖かくなってどうしても眠気が覚めず、家でのんびりしてしまうなんて方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、美味しそうなパイが出てくる映画をご紹介☆
これを見たらパイを食べに外に出たくなったり、パイを作るために重たい腰が上がるかもしれません♪

①「ウェイトレス 〜おいしい人生のつくりかた」(2007年公開/アメリカ)
あらすじ:アメリカ南部の田舎町でウェイトレスをしているジェナ。彼女はパイ作りの天才で、楽しいで気分が盛り上がったり、嫌なことで落ち込んだりすると、新しいパイのアイデアがひらめくのだ。そして、そのパイは食べた人全てを幸せな気分にする、と大評判。しかし、私生活では夫アールの嫉妬深さにより自由のない日々を味わっていた。ジェナは同僚に相談し、隣町のパイコンテスト出場の為に家出を決意。順調に家出計画を進行していたが・・・(wikipediaより)
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昨年ミュージカル化された人気作品!
まず主人公がパイ作りの天才というところに惹かれますよね。
なんと主人公は頭の中でパイを描いて新メニューを作ることができてしまうんです。
最悪な夫の子供を授かったとわかった時も、パイの新メニューを考えて心を落ち着かせている主人公のパイ、食べてみたいですね。

オープニングからパイがたくさん出てきます♪
DVDにはパイのレシピも付いてくるそうですよ!
ウエイトレスパイ
ウエイトレスパイ1
ウエイトレスパイ2

 

②ハリーポッターシリーズ(2001-2011年/イギリス)
あらすじ:魔法使いではない家で冷遇されて育ったハリー・ポッター。11歳の誕生日を迎えたとき、魔法を教えてくれる学校「ホグワーツ魔法魔術学校」からハリー宛に入学許可証が届く。そして自分の出自が魔法使いの家系であり、自分自身も魔法使いになれる可能性があるということを知り、ホグワーツに入学。学校で魔法を学びながら自分の両親や自分自身に流れるルーツ、ヴォルデモート卿との宿命について知っていき・・・(wikipediaより)

言わずと知れたハリーポッターシリーズ☆

物語は回が進むごとにディープになりますが、どの回でも必ず出てくるのが魔法学校の大広間での全生徒・教師が集う食事のシーン。
イギリスの映画なだけあって、美味しそうなパイや知らないパイがたくさんでてきます!
harry

その中でも有名なのが、ハリーや友人のロンの大好物、糖蜜パイ。
harry
イギリスの伝統的なお菓子で、さとうきびの蜜をたっぷりと使ったとても甘いお菓子です。

他にもミンスパイや
ミンスパイ

パンプキンパイなど♪どれも美味しそう。
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③魔女の宅急便(1989年/日本)
あらすじ:とあるのどかな田舎町に住むキキは、魔女の血を受け継ぐ13歳の女の子。『魔女として生きることを決意した少女は、13歳の満月の夜に魔女のいない町を見つけて定住し、魔女の修行を積むべし』という古くからのしきたりに従って旅立ち、海の向こうの町コリコにたどり着き・・・(wikipediaより)

見たことある!という人も多いのではないでしょうか。
そんな魔女の宅急便とパイといえば、「ニシンとかぼちゃのパイ」!
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キキにお手伝いのアルバイトを頼んだおばあさんと一生懸命作って、おばあさんの孫のパーティーに必死に持って行くシーンは見ていて応援したくなってしまいます。
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このニシンのパイ、モデルはスウェーデンの変わり種パイ「スターゲイジーパイ」だそう。

かまどで丁寧に作るニシンのパイはきっと美味しいはずですね。
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食べ物は映画のわき役になることがほとんどですが、よく目を凝らして見てみるとたくさんのパイを発見できてしまいます。

家で映画観賞、外で新しいお店めぐり・・・この春は様々な形で新しいパイに出会えますように☆

フレンチパイ専門店

こんにちは。

今回は、神戸の元町に2月25日にオープンしたばかりの
フレンチパイ専門店 レギューム ラ セゾン(LEGUMES La Saison)さんをご紹介します☆

“Farm to table”
素材の美味しさはもちろんお料理がtableに届くまでの物語
畑、海、山で自然と向き合い輝く人達をお料理と空間とスタッフがつなぐ…
をテーマに、
本格的なフレンチとパイという素材が融合した “フレンチパイ” の専門店です。
オーガニック素材にこだわったお料理が人気のフレンチ店
野菜ビストロ レギューム」のシェフが手がける姉妹店でもあります。

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フレンチシェフの腕が光るパイメニューの数々は、繊細で鮮やかなパイばかり!
小ぶりなパイに本場のフランス料理がトッピングされた、何とも贅沢なパイですよね☆
惣菜

こんなに素敵なパイが1個280円〜というから驚き!
2階にはイートインスペースがありワインと共に楽しむことが出来ます。
1階ではテイクアウトが可能なので、ピクニック日和には外でゆっくり楽しむのもいいですよね☆

 

<店舗情報>
LEGUMES La Saison(レギューム ラ セゾン)
〒650-0022 神戸市中央区元町通1-2-3
TEL 078-599-7484
営業時間 平日10:30~19:00 土日祝10:00〜19:00
定休日 不定休
https://www.facebook.com/legumeslasaison/

今週はBritish Pie Week♪

こんにちは!

突然ですが今週はパイの大きなイベントの週なんです。

さて、なにかご存じですか?

 

 

 

 

 

正解はBritish Pie Week!
直訳すると「英国パイ週間」というイベントです。
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イギリスで毎年3月の1週目の月曜日から日曜日に行われるBritish Pie Week。
もともとは大手ペストリーメーカーが始めたキャンペーンがいつの間にか国民的行事になったんだそう。
日本の「ホワイトデー」みたいですね。

 

そんなBritish Pie Week、いったい何をするのかというと
「ただパイを食べる!」それに尽きるんだとか。
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パイ週間だからパイを食べるという口実にパブに行き、パイそっちのけでいつもより多めにビールを飲む人も後を絶たないんだそう。
パブもそのイベントに便乗して、様々なキャンペーンを計画します。
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パイとビールが大好きなイギリスらしいイベントですね。

 

イギリスのイベントキュレーションサイト、AwarenessDays.co.ukによると、パイウィークでは毎年少なくとも75%もの人がパイを楽しんでいて、パイを焼いたりパイを買ったりして思い思いの方法でパイに触れているそうです。

Pie Nightという夜のイベントもあり、なんといってもこの週一番のイベントは「British Pie Awards」!
毎年Melton Mowbrayで開催されるパイアワードは、数百人のパイ料理人が集まるコンテストです。
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今年度は昨日、3月8日に行われました。

このパイアワードは「パイはペストリーに包まれた詰め物である」という定義のもと、20種類ものジャンルに分かれたパイが出品され、審査によって種類ごとにチャンピオンと金賞・銀賞が決まります。
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珍しいパイケーキも!どんな味なのか気になりますね。
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エントリーする際にも重さや温度など厳しいルールを守ったパイがたくさん出品されます。
審査員の数は50人以上というから驚きです。

今年の各部門のチャンピオンはどんな方なんでしょうか。
分かり次第、こちらのブログで紹介していきたいなと思います!

 

日本のパイもイギリスに負けてはいられませんね☆
パイウィークやアワードに匹敵するくらいのイベントが定着するのを夢見ている私たち、日本パイ倶楽部が制定したパイの日は「毎月13日」!
おなじみのパイブロガーが今月もパイ情報を更新しますのでfacebookを要チェックです!

こちらのブログも次回の更新をお楽しみに☆

春限定‼︎ 桜フレーバーのパイ

こんにちは。

3月に入り暖かい春がすぐそこまでやって来ました。
日本の春といえば桜。満開の桜を眺めることのできる日が待ち遠しいですね。
そんな中、一足先に桜フレーバーのパイ菓子が、続々と登場しているのでご紹介いたします☆

 

まずは、2015年に上陸したオーストラリア発のパイ専門店
パイフェイス』!
桜を使ったスイーツパイ「もちもち桜わらび餅」と「さくさく桜チョコ」の2種が日本限定商品として発売されています。
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左:「もちもち桜わらび餅」 税込 345円
さくら餡とクリームチーズなどを合わせたさくらクリームと、きな粉をまぶしたわらびもちをパイ生地で包んだ、もちもち食感の和風スイーツパイ。

右:「さくさく桜チョコ」 税込 345円
チョコスポンジの上にダイスチョコを混ぜ込んださくらクリームをのせ、サクサクのパイ生地で包んだ、さくらの風味とチョコの甘さが美味しい一品。

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パイの味によって描かれた顔が違うのも『パイフェイス』ならではのお楽しみ。桜スイーツということでお口の形が桜の花や桜の花びらになっていて、とてもキュートです♡

 

次に、贈り物としても最適な桜フレーバーのリーフパイを2種ご紹介します。

一つ目は『銀のぶどう』から発売された「さくらパイ」。
桜パイ

6枚入 税込540円 〜
桜の花びらの形をしたパイ生地に桜葉の刻みを散りばめてさっくりと焼きあげた、バターの風味が広がる上品な味。

 

二つ目は『鹿鳴館』の「さくらリーフパイ」。
鹿鳴館

1枚 税込130円 〜(アソートもあり)
256層にも折り込んだバターの風味豊かな生地を香ばしく焼き上げ、桜色のチョコレートでコーティングした見た目も可愛いリーフパイ。

 

これから4月に向けて沢山の桜フレーバーの商品が発売されそうですよね。
桜の季節を一足先に楽しんでみてはいかがでしょうか。