ヴィエノワズリー専門店

コラム・日記

今日はフランスより世界初の「ヴィエノワズリー専門店」をご紹介します。

ヴィエノワズリーとは、クロワッサンなどの酵母発酵をさせた生地などを焼いた菓子パンのことを言います。
フランスではこどもから老若男女まで、朝食や菓子として親しまれています。
フランス語で「ウィーンの物」という意味があり、19世紀にウィーンからフランスに来た商人が紹介したのが始まりだと言われています。

最近フランス菓子専門店が増えてきている中、昨年東京に「RITUEL par Christophe Vasseur(リチュエルパークリストフ・ヴァスール)」がオープンしました。

先日、RITUEL par Christophe Vasseurに行って参りました!
店内はとっても食欲のそそる香りが漂っており、陳列の仕方もショップバッグもとてもおしゃれ。

私は名物「エスカルゴ」をいただいたのですが、今まで食べたエスカルゴの中で一番美味しく、少しずつ味わうつもりが、止まらずに1つまるまる食べてしまいました。

rituel

生地のサクッとした食感と音、フィリングの上品な甘さのマッチングを楽しむことができます。

少しお値段は高めですが、食べる価値があると思いますので、ぜひ東京にお出かけの際はお試しください♩

店舗情報
RITUEL par Christophe Vasseur (リチュエルパークリストフ・ヴァスール)
【自由が丘】
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-9-17 1F
TEL 03-5731-8041
営業時間 8:00~19:00

【青山】
〒107-0061 東京都港区北青山3-6-23 1・2F
TEL 03-5778-9569
営業時間 月曜日~金曜日 8:00~19:00/土曜日・日曜日・祝日 9:00~19:00