ミルフィーユいろいろ

こんにちは!

みなさんはパイのお菓子と言えば一番に何を思い浮かべますか?

私はミルフィーユです。
millefeuille(ミルフィーユ)はフランス発祥の菓子の一種。フランス語でmilleは「千」、feuilleは「葉」を意味で、フランスでは「ミルフオイユ」と発音されます。

世の中には、それぞれの店舗の個性があるミルフィーユが沢山!あります。本日は私目線ですが今食べたいミルフィーユをご紹介したいと思います。

まずは、PASTICCERIA amarena(パスティッチェリア・アマレーナ)
millefeuille
こちらののミルフィーユ、その名も「Volcano(ボルカーノ)」
名前の通り火山をイメージしていて、パリパリの生地にたっぷりのカスタードクリームを挟んでいます。この背高いパイを崩して頬張る瞬間はどんな感じなのか、興味深いです♩

続きまして、ESqUISSE(エスキス)のミルフィーユ
millefeuille2 millefeuille3
エスキスは銀座にある一流のフレンチレストラン。エスキスが作るミルフィーユは絶品だと評判だそうです。この見た目にも分かる何層も重ねられたパイ生地と挟まれたクリームの存在感…今すぐ食べたみたい!
フォークを使って言われそうですが、持ち帰りしてこのまま頬張ってみたいです。

そして、Daniel(ダニエル)の美しいミルフィーユ
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神戸に本店のあるダニエルは生菓子も焼き菓子もとても美味しく、大好きなお店です。使われているフルーツも新鮮でクリームやパイ生地、スポンジ生地とのマッチングがたまりません。神戸にお出かけの際は是非お寄り頂きたいお勧めのお店です。

最後に今話題のnokos a l’etage(ノコスアレタージュ)
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ノコスアレタージュは2015年5月にオープンし、たちまち人気になったお店です。
お皿に乗せられて提供されるお菓子は美しくてとても魅力的!今一番行ってみたいお店です。

みなさんももし気になられたミルフィーユがあったら、ぜひ試してみてくださいね。
素敵なミルフィーユに出会えますように…☆

<店舗情報>
PASTICCERIA amarena(パスティッチェリア・アマレーナ)
〒659-0067 兵庫県芦屋市茶屋之町2-4
TEL 0797-35-5516
営業時間 10:00~22:00(1階カフェテラス)
定休日 水曜日
http://www.amarena.jp/

ESqUISSE CINq(エスキス サンク) NEW OPEN
〒104-0061 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座4F
TEL 03-5537-7477
営業時間 11:00~21:00(ラストオーダー 20:15)
定休日 不定休(東急プラザ銀座に準ずる)
http://www.esquissetokyo.com/index.html

Daniel(ダニエル)
〒659-0086 兵庫県芦屋市三条南町5-1
TEL 0797-35-4333
営業時間 10:00~18:30
定休日 月曜日・火曜日
http://unaginonedoko.com/

nokos a l’etage(ノコスアレタージュ)
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅5-10-7 花車ビル中館1F
営業時間 11:00~17:00(売り切れ次第終了)
定休日 月曜日・火曜日、臨時休あり
http://nokos.jp/